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ボブさん祭り

鶏卵素麺:福岡県福岡市の銘菓
カスドース:長崎県平戸市の郷土菓子
「銘菓」とは・・・特別な名をもつ由緒ある菓子。

「江戸の敵を長崎で討つ」
江戸の敵を長崎で討つとは、意外な場所や筋違いなことで、以前受けた恨みの仕返しをすることのたとえ。また、関係のない者を討って気を晴らすことのたとえ。
故事ことわざ辞典より

「砂糖の通った道」が大変な良書。鎖国と菓子文化について調べるならこの本で足りる。
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